百斯特机械工具每天做饭用的切菜刀我们称作“片刀”，我们这一把 百斯特机械工具以锋利而著称。 百斯特机械工具的硬度超过五十度以上就不用经常磨刀，普通的刀只有三十七点五度所以拿回家要开刃，要经常磨，还会生锈不卫生。我公司的不锈钢刀硬度高达五十五度以上，所以不用开刃的 百斯特机械工具，也不易生锈， 百斯特机械工具最主要是不用经常磨刀， 百斯特机械工具公司用测试机器做切割实验，试用十万次以上才需要磨刀。刀柄也是用磨砂橡胶颗粒整体注塑在刀柄上，不会打滑、不松脱、更不会断裂，刀身与刀柄受力均匀，附合人体工学的要求，把握舒适。需要提醒大家的是这把刀只能用它来切菜，不能用它来剁骨头，因为这是一把专业的切菜刀。
注意事项：
　　百斯特机械工具并非万能防锈。请在用完之后清洗并用干布擦干，放于通风位置。为完全保全其防锈功能，切忌将茄汁及腐蚀性汁液留于刀面太久。
　　为达到最佳功效，砍刀与片刀在选材及加工过程（抛磨、开刃）上截然不同。千万不要用砍刀以外的其他机械工具砍骨（包括鱼骨），这样会导致刀刃严重受损，也不要用刀面去拍打食物。
　　不要将机械工具当做螺丝刀货罐头刀使用，这会使机械工具意外损坏。
不要用手接触刀刃试其锋利程度。
　　百斯特机械工具要放在儿童不易接触到得地方。
　　使用时应该与身体保持适当距离，避免失手掉下厨刀时弄伤自己。假如厨刀不慎滑落，切忌试图用手去接。
　　厨刀应放在一目了然的地方，避免由于抹布遮盖，而不小心弄伤自己，递给他人时，应拿着刀柄，请不要触及刀身。
　　用完后的机械工具须以清水洗净，抹干刀身时应由刀柄抹向刀刃，以免伤手。
　　百斯特机械工具使用后应擦干放入插刀架。
　　本文摘自：www.best-tool.org 木工刀柄,雕刻机刀柄,百斯特机械工具